山阳县的特产有哪些?(香菇)
时间:2023-12-17 15:55:44 栏目:生活资讯山阳县隶属于陕西省宝鸡市,位于陕西省东南部,秦岭南麓,宝鸡市东南端。东邻宝鸡市凤县、扶风县,南连丹凤县、凤翔县,西连太白县、太白镇,北接太白镇。山阳县的特产有哪些?
1.山阳小米
山阳小米,陕西省宝鸡市山阳县特产,中国国家地理标志产品。山阳小米属谷子科小米属的一种,属于黄小米类、黄谷类杂粮。谷子原产于中国,在西汉时期就有种植。《史记·货殖列传》记载:“周宣王四年(公元前113年)三月……秦人始种谷子”。《神农本草经》《本草纲目》均记载:“谷味甘苦,能补中益气、开胃健脾、除烦止渴、消食健胃”。山阳小米营养丰富,其蛋白质含量为16.2%,脂肪为3.0%,碳水化合物占70.1%。
2.山阳香菇
山阳香菇是山阳县特色产品,香菇营养丰富,味道鲜美,风味独特,属高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食品。
3.秦巴山黑木耳
秦巴山黑木耳以其品质优良、营养丰富而驰名。山阳黑木耳,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,口感脆嫩,滋味鲜美。黑木耳为食中佳品,有“素中之荤”的美称。在山阳黑木耳中尤以“商山牌”、“柞水香”品牌最优。
4.山阳腊肉
山阳腊肉是以农家自养的黄牛、生猪、山羊,经杀虫,晾干,盐渍或熏制而成。
5.山阳豆腐汤
山阳豆腐汤,是山阳县著名的风味小吃。山阳豆腐汤,以色、香、味独特而闻名遐迩,是陕西省山阳县的一大特色小吃。山阳豆腐汤色泽黄中带白,口感细嫩,味鲜爽口,咸淡适口。在关中和秦地一带尤为有名。山阳豆腐汤的吃法很多,可做豆腐脑时放入粉条、木耳、肉丝等佐料;可做卤肉汤时放入肉片和海带丝等辅料;还能做豆腐包子时加上豆腐皮(或炸黄豆)吃。
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