柞水县的特产有哪些?(蜂蜜)
时间:2023-12-17 15:55:45 栏目:生活资讯柞水县隶属于陕西省延安市,地处秦岭南麓,黄河支流嘉陵江中游。县境东西长92.5公里、南北宽91.5公里,总面积16702平方公里。柞水是“秦楚咽喉,秦蜀咽喉”,自古为“秦川锁钥”和“秦蜀咽喉”,素有“九省通衢”之称。柞水县的特产有哪些?
1、柞蚕
柞蚕,是我国四大桑蚕之一,产于陕西省西安市及其附近地区,是世界上最大的桑蚕品种资源,柞蚕科山蚕属,我国栽培桑的重要原料和经济价值很高。
2、蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂采食植物的花蜜或分泌物,经稀释后,再由蜜蜂采集花粉后酿成的具有特殊香味和口味的液体。蜂蜜可分为成熟蜜和新收蜜两种。成熟蜜是指蜜蜂采食植物的花或分泌物而制成的蜂蜜。新收蜜是指将蜜蜂从蜂箱中放出,在自然条件下采食植物花粉或腺体等物质,经过充分酿制而成的一种浓缩、干燥后制成的蜂蜜。成熟蜜是蜜蜂经酿制而成的带有特殊香味和口味的液体。蜂农根据不同地区土壤、气候条件,可选择不同品种、不同成熟度的蜜源,进行人工种植和饲养各种农作物,酿造出各种风味独特、营养丰富、保健效果好甚至有特殊疗效的蜂蜜产品。
3、山野菜
山野菜,俗称山菜。是人们在田间地头或房前屋后所采食的各种野生植物的统称。山野菜具有药用价值,可治疗风疹、感冒、痢疾、肠炎等病症。但由于山菜不能人工栽培,所以市场上销售的山菜大都是野生而来。柞水是陕西省重要蔬菜生产基地之一,这里盛产一大批新鲜的高山野菜,包括紫花苜蓿、苦菜苔、红菜苔等多种野菜,而且产量也非常高,品种繁多(有十几种),价格低廉。
4、柞水豆腐
柞水豆腐是陕西柞水县的传统美食,色泽金黄,质地细腻,味道鲜美。
5、柞水小花萝卜
柞水小花萝卜,又名花萝卜、山花萝卜、紫花玉笋。是陕西省咸阳市柞水县的特产。“花萝卜”属葫芦科花萝卜亚科山花萝卜的变种,又名小黄姜。因其形状酷似黄色小花而得名,属十字花科、山菊科、小黄姜属下,中国南方地区普遍栽培。其味鲜美,肉脆嫩,风味独特,可生食、熟食、腌制、腌渍皆宜;种子可榨油和酿酒;根及根制品可腌渍。其富含维生素C和微量元素锌,具有开胃消食、助消化功能。
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