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9寸蛋糕直径多少厘米

时间:2023-10-18 21:52:50 栏目:生活资讯
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最佳答案:22.86厘米

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

9寸蛋糕直径为22.86厘米,英制一寸为2.54厘米,9乘以2.54厘米等于22.86厘米。直径是指通过一平面图形或立体如圆、圆锥截面、球、立方体,中心到边上两点间的距离,通常用字母d表示,直径所在的直线是圆的对称轴,直径的两个端点在圆上,圆心是直径的中点。

常见的蛋糕类型

1、慕斯蛋糕

蛋糕主要是用慕斯粉制作而成的,口感香甜细腻茹云朵一般柔软,入口即化。

2、芝士蛋糕

又被称为奶酪,起司蛋糕等,它是以芝士为主料,饼干作为底层的一种蛋糕,吃起来口感绵软细腻,芝士味浓郁。

3、翻糖蛋糕

这是一种具有艺术性很强的蛋糕,主要是用于婚礼的蛋糕,颜值非常的高。

4、戚风蛋糕

这款蛋糕的口感细腻柔软,味道香甜,甜而不腻。

5、布朗尼蛋糕

它的样式是介于蛋糕和饼干之间的一种蛋糕,它的装饰非常的丰富,有水果、奶油、巧克力、坚果等。它既有蛋糕的松软,又有软糖的甜腻。

蛋糕的面粉

面粉大致分为五大类,它们是高筋粉、低筋粉、中筋粉、全麦粉和蛋糕(面包)专用粉。通常用于做蛋糕的粉是软质面粉,也就是低筋粉或蛋糕专用粉。

低筋粉它是由软质白色小麦磨制而成,它的特点是蛋白质含量较低,一般为7-9%,湿面筋不低于22%。蛋糕专用粉,它是经氯气处理过的一种面粉,这种面粉色白,面筋含量低,吸水量很大,它做出来的产品保存率高,是专用于制作蛋糕的。

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