近期中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方

题目内容：

近期中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法．“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（）

A．用甲醛浸泡海产

B．在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好

C．在煲好的鸡汤中放入适当的加碘食盐

D．用聚氯乙烯做食物保鲜膜

最佳答案：

A、甲醛有毒不能用来浸泡食品，故A错；

B、塑化剂的毒性远高于三聚氰胺，所以不能放到果汁中，故B错；

C、加碘食盐既能调节汤的味道，又能提供碘元素，防止大脖子病的发生，故C正确；

D、聚氯乙烯塑料有毒，不能做做食物保鲜膜，故D错．

故选C．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。