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近期中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎,该节目主要介绍中国的美食及其制作方

时间:2024-01-16 03:03:45 栏目:学习方法
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题目内容:

近期中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎,该节目主要介绍中国的美食及其制作方法.“饮食健康”是人们普遍的生活追求,下列说法正确的是()

A.用甲醛浸泡海产

B.在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好

C.在煲好的鸡汤中放入适当的加碘食盐

D.用聚氯乙烯做食物保鲜膜

最佳答案:

A、甲醛有毒不能用来浸泡食品,故A错;

B、塑化剂的毒性远高于三聚氰胺,所以不能放到果汁中,故B错;

C、加碘食盐既能调节汤的味道,又能提供碘元素,防止大脖子病的发生,故C正确;

D、聚氯乙烯塑料有毒,不能做做食物保鲜膜,故D错.

故选C.

答案解析:

该题暂无解析

考点核心:

食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。

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