《中华人民共和国食品安全法》于今年6月1日起开始实验．按照营养特点可将食品分为5类：

题目内容：

《中华人民共和国食品安全法》于今年6月1日起开始实验．按照营养特点可将食品分为5类：

①谷类及署类（米、面、土豆等），②动物性食物（羊肉、鸡、鱼、蛋、牛奶及其制品等），③豆类及其制品（黄豆、豆腐等），④蔬菜水果类（如胡罗卜、白菜、苹果等），⑤纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）．其中富含蛋白质的是（）

A．①②

B．②③

C．③④

D．④⑤

最佳答案：

①谷类及署类（米、面、土豆等）主要含有糖类；

②动物性食物（羊肉、鸡、鱼、蛋、牛奶及其制品等）主要含有蛋白质；

③豆类及其制品（黄豆、豆腐等）中主要含有蛋白质；

④蔬菜水果类（如胡罗卜、白菜、苹果等）中主要含有维生素；

⑤纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）中主要含有油脂，糖类，乙醇．

故选B．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。