安宁区的特产有哪些?(葡萄)
时间:2023-12-17 15:56:13 栏目:生活资讯安宁是兰州市最早的行政区之一,位于兰州市的西部。南接城关区,北邻西固区,西与永登县、甘谷县接壤,东连安宁区和七里河区隔黄河相望。安宁是兰州市区面积最大、人口最多的城区,也是最早的行政区之一。安宁区的特产有哪些?
1、兰州牛肉面
兰州牛肉面,是中国西北地区最著名的面食之一。由“兰州拉面”和“牛五花”两个名称组成,是甘肃省兰州市的一种风味小吃。以“汤好、牛杂碎,一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣椒油)”为主要特色,再辅以牛五花,汤色乳白。具有宽汤厚底,辣而不燥,清香宜人,回味悠长的特点。
2、安宁区葡萄
安宁区葡萄是甘肃省兰州市安宁区的特产。安宁区为中国西部地区最大的葡萄生产基地。兰州葡萄园总面积达1万多亩,栽培面积占兰州市葡萄种植总面积的1/3,年产量达100多万吨。安宁区气候宜人,昼夜温差大,气候温和湿润,土壤肥沃疏松,十分适宜葡萄生长和发展果品生产。据资料显示,安宁区葡萄种植历史悠久,现已形成以“永红”、“夏黑”、“无核白甜”等为主的优良品种30多个。
3、安宁区枸杞
安宁区枸杞是甘肃省兰州市安宁区的特产,安宁区种植枸杞子历史悠久,早在明清时代,枸杞就被列为宫廷贡品。
4、安宁花卷
安宁花卷是甘肃安宁区的传统名吃。花卷制作是将面粉放入温水中,用手搓揉,和成面团,然后揪剂子,擀皮、卷馅、上油、油炸后切成大小均匀的方块。吃时取一块面饼,用筷子挑起,一条的放入口中,边吃。
5、安宁油酥鸡
安宁油酥鸡是一道色香味俱全的传统名肴,属于西北菜系。该菜品选料考究,制作精细,口味酥香,鲜香可口,营养丰富。此菜制作工序多达数十道之多,是一道典型的清真名菜。
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