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西固区的特产有哪些?(豆腐)

时间:2023-12-17 15:56:01 栏目:生活资讯
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西固区是甘肃省兰州市的主城区,是兰州主城区四个城区之一。西固是兰州西大门,在古代被称为“金滩”、“石峡”或“盐池”。西固自古为丝绸之路上的重镇,是通往中原和西域的重要通道。西固区的特产有哪些?

西固区的特产有哪些?(豆腐)

1、西固豆腐

豆腐,在我国有着悠久的历史,是最普通的一种食物,营养丰富。然而,在兰州市内却有一种豆腐,叫西固豆腐,它在兰州本地也叫“老豆腐”、“水豆腐”。

2、西固牛肉面

西固牛肉面是甘肃省兰州市的著名小吃,其特点为:“辣、香、酥;香而不腻,酥而不烂,油多而不腻。久食不厌”。由于西固牛肉面具有色、香、味俱全的特点而被人们誉为“兰州第二名小吃”,并誉满全国。西固牛肉面是兰州人的“舌尖上的美味”和“中国十大面条”之一;被列入《中国面条》教材中。

3、兰州百合

百合是兰州的传统特产。在甘肃省兰州市西固区,气候条件适宜栽培。以其产量高,品质优闻名于世。“兰州百合”,又名花叶金钩(因花朵形状似蝴蝶而得名),属百合科百合属,多年生草本植物。主产于兰州市城关区(现已发展为城区)和西固区(现已发展为盐池区),主产地在西固、城关区、永登县三个县(区)的乡镇。

4、兰州葡萄

兰州葡萄是甘肃省兰州市西固区的特产。葡萄是一种多年生落叶藤本植物,原产于中国,现广泛分布于世界各地。据文献记载:兰州葡萄早在西汉时期就已作为贡品,有“甘州贡瓜”之称。明代李时珍的《本草纲目》记载:“葡萄味甘性寒、无毒,能益气润肠、解毒消积,久食益人……久食不厌。”现代研究表明,葡萄有抗癌、抗衰老作用。

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