普洱茶生茶和熟茶区别是什么

最佳答案：生茶颜色以青绿、墨绿为主，熟茶颜色为黑或红褐色；生茶采摘后会经过摊凉、杀等作工艺，熟茶在采摘后会经过杀青、揉捻等工艺；生茶冲泡后，汤绝为青黄或金黄色，熟茶冲泡后，渔为栗红或暗红色；冲泡生茶的水温略低，熟茶可以用沸水冲泡

普洱是什么茶尚还具有一定争议。但最广泛的说法是，根据晒制工艺的不同，将普洱生茶分作绿茶，普洱熟茶分作黑茶。普洱的原产地今大部分位于云南思茅市普洱市，故取其产地为茶名，称为普洱。

普洱茶的冲泡方法

1.功夫茶干泡法

在冲泡功夫茶时，每一泡的茶汤都必须出完，不能将茶根留下，从而便可以观赏茶水路的变化，观察其耐泡程度，细品每一泡的滋味、口感，观察每一泡的香气、特色。在冲泡普洱时这种方法经常可以看见，如果是重发酵茶，使用这种方法冲泡，茶汤不会发黑。如果是有苦涩味的茶，快速冲泡能让其苦涩味降低。此冲泡方法，头一两泡可以使茶的异味、新味被除去，从而让后几泡的纯度得到提高。

2.留根泡法

在洗茶之后茶壶里都会留下一部分茶汤，不会将茶汤倒干，留和出的比列通常为“出八留二”或者“出半留半”。等出汤之后在往壶里注水，循环反复，一直到茶叶变淡为止。这个时候可以进行闷泡（时间要长），在节奏上要循序渐进，需记住一个字“慢”。留根泡法和闷泡很适合冲泡普洱，能够很好的将普洱的特性体现出来，还能够留有充足的时间和余地让普洱的滋味慢慢形成，也就是我们说的“茶熟香温”。

3.煮泡法

煮泡法适用于粗茶，如果在冲泡时在加上玻璃器皿，就会有水滚茶漂的画面出现，此时便可以欣赏到茶汤的色彩逐渐的沁润开来。或者使用少数名族制作的色彩陶器，慢慢煨，耐心等待，也会别有一番体会。

4.特殊冲泡法

有一部分茶香高且质弱，所以不能用通常的冲泡方法，得用特殊的冲泡方法，首先快速洗茶，在冲泡第一道时，略微闷泡一下，后面的冲泡则用快进快出的冲泡方法。

5.修正法

对于内质好但有杂味的老茶品，头一两泡使用高温冲泡，后面的冲泡需要使用闷泡（降温）；对于香气足质量好但是汤色稍差的新品，在洗茶之时采用闷泡，后续的冲泡需要快且温度要高。

6.顶点冲泡法

顶点冲泡法需用紫砂壶作为公道壶，在冲泡之时使用盖碗冲泡，盖碗能清洁杂物，去除异味，从而帮助茶味释放。此时将茶汤倒入紫砂壶中，让紫砂壶作为公道杯进行分汤。

普洱茶的存放方法

1、罐子存放法

罐子存放法有两种，一种是使用小罐子密封储存，每个罐子放置一种茶叶。另一张是使用大罐子存储，大罐子存储不能将所有茶叶混合放在里面，每一种茶叶都要用塑料袋封存，之后放入大罐子里面密封储存。

2、纸箱存放法

纸箱存放法是用塑料袋将茶叶装好后，再把茶叶放置在纸箱内，之后用胶带封住纸箱并放在架子或柜子上离地离墙保存，之后不定期进行检查，避免茶叶变质。

3、散茶存放

短期内存放散茶时，可以直接用塑料袋密封好或存放在紫砂罐内。但是普洱散茶尽可能不要存放，因为散茶没有被压制过，容易散味，存储1～2年散茶香味和口感都会大大降低。