银鱼是海鱼还是淡水鱼

它的繁殖能力比较强，发育成熟的银鱼会在入冬前后大量繁殖，且持续的时间比较长，一般可持续三四个月。繁殖期内一般会产卵两次，每次约千颗。排卵结束后会短时间内死亡。

银鱼

银鱼科，动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

形态特征

银鱼，体细长。近圆筒形，后段略侧扁，体长约12厘米。头部极扁平。眼大，口亦大，吻长而尖，呈三角形。上下颌等长；前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨，但具一肉质突起。背鳍Ⅱ11~13，略在体后3/4处。胸鳍8~9，肌肉基不显着。臀鳍Ⅲ23~28，与背鳍相对；雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞，一般为18~21个。背鳍和尾鳍中央有一透明小脂鳍。体柔软无鳞，全身透明，死后体呈乳白色。市面上部分银鱼为保鲜和保色用硫磺熏蒸，静置后呈土黄色，应注意不要购买。体侧各有一排黑点，腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点，沿臀鳍基左右分开，后端合而为一，直达尾基。此外，在尾鳍、胸鳍第一鳍条上也散布小黑点。珠湖银鱼因为个体较小，肉质透明性较好，黑点透射使整体呈亮灰色时为上品。

银鱼的营养价值

有研究分析银鱼里面含有非常丰富的高蛋白，脂肪含量却比较低，所以对我们的身体非常有好处，而且银鱼又不需要去鳞片，是一种非常整体性的食物，所以过去的营养可以更加全面，能够让身体免疫功能变得更强，让生命变得更加长久。

银鱼特别适合消化功能不好，患有高血脂症的患者来吃，如果身体非常虚弱，平时营养摄取不足，又有脾胃虚弱的问题，那么适当的吃一些银鱼能够解决这种问题，里面又含有非常丰富的高蛋白及钙质，而且银鱼没有什么鱼刺，小孩子吃也是可以的。

在中医方面认为银鱼会进入到胃经以及脾经，能够起到补脾胃作用，润肺止咳的效果也非常不错，可以达到利水作用，而且还可以治疗肺虚咳嗽，脾胃虚弱等问题，特别适合营养获取不充足，身体虚弱的患者，银鱼对于高脂血症患者来说也非常适合，因为它里面含有的脂肪并不是很多，而且它里面还含有非常丰富的氨基酸，可以起到滋补身体作用，可以补肾增阳，活血，能够让身体变得更加健康。