紫苏叶最早源自哪里

紫苏原产于中国，主要分布于印度、缅甸等国家，在中国华北、华中、华南、西南及中国台湾省均有野生种和栽培种。紫苏又叫桂荏、赤苏等，是唇形科紫苏属一年生草本植物，在中国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面。

紫苏是土生土长的中国原产植物，紫苏既可入菜，也能做饮料;既可入药，亦是餐桌上的调味品。嫩叶可生食、做汤，茎叶可腌渍，具有补充营养、润肠通便的作用。

紫苏叶和苏子叶的区别

紫苏叶和苏子叶没区别，紫苏叶就是苏子叶，只是名称不同而已。紫苏叶和苏子叶是唇形科紫苏植物的叶片，叶片较为宽大，颜色较为丰富，外型美观。紫苏株型秀美，可作盆栽植物供人观赏，不过在养护期间要注意，紫苏不耐水涝和强光。

紫苏的养护

紫苏属于草本植物，外形较小，不耐水涝。想要养护紫苏，需要使用疏松透气的土壤进行种养。在养护期间，需要将紫苏放在室内凉爽通风的位置养护。在养护期间，要经常开窗，保持室内空气流通，良好的环境有利于紫苏的生长。

紫苏的适应性较强，耐高温，在养护期间要注意控制好环境温度。在养护期间，将温度稳定在25度左右，紫苏能够正常的生长。在开花期间，为了使紫苏能够正常的生长和开花，生长环境的温度需要稳定在21～23度之间。

紫苏在养护期间，要适量的给其浇水和施肥。在养护期间要注意，紫苏不耐水涝，生长期间要保持土壤湿润。在养护期间，还要定期给紫苏施肥，为其补充营养。一般15～30天左右，可给紫苏施1次薄肥，有利于紫苏茎枝和花叶的生长。

紫苏叶的食用价值

紫苏，又名白苏、桂荏，在我国很多地方都有种植，它有特异的芳香，叶子呈紫色、绿紫色或绿色。虽说它的名字叫紫苏，但是紫苏的叶子却不都是紫色的。在我国的古书上，叶子全是绿色的被称为白苏，又名荏苒，叶子两面都是紫色，或者面青背紫的才被称为紫苏，不过这两者在味道和口感上没什么差别。

紫苏全株都有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等特点，含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素等营养物质，其中抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克，所以常食紫苏叶可以抗衰老哦。很多人对紫苏叶的印象还停留在可以用来泡水或是治蚊虫叮咬上，如今紫苏已经成了日餐、韩餐的专利，精致的碟子里盛上几片，用来做餐前开胃菜或包肉解油腻的小神器。