酒酿蛋要含酒精多少的酒

酒酿蛋的做法

1、在开水中加入红糖，生姜，然后打进鸡蛋，之后熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

注意事项：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

酒酿蛋的功效

1、酒酿蛋可丰胸美胸

酒酿含有一种醣化酵素，它是天然荷尔蒙，具有丰胸效果，同时鸡蛋是一种全营养食物，酒酿一起食用会给机体提供能量，促进其它多余的能量转化为脂肪在胸部堆积。

2、酒酿蛋可活血御寒

酒酿蛋是我国女性产后必用的一款食用品，主要是酒酿有益气、活血、止痛的功效，还有，它很适合老年人在冬天食用，可以有效促进血液循环，灵活肢体关节，帮助抵御寒冷。

3、酒酿蛋可去腥味

它中间的酒酿含有酒精，会除去腥臭味，酒酿蛋很好的用了酒酿的这种功能，把鸡蛋的腥臭味去掉了，改善鸡蛋的口感，适合食用。同时，酒酿也可以作为调料品去调剂其他食物，去除腥味。

4、酒酿蛋养颜美容

非常多的人拿酒酿做面膜，那是因为它具有美白作用，可以达到美容养颜的效果。而鸡蛋营养成分和人体内部的成分比例十分接近，非常适合人体补充，一起食用有美容养颜的效果。

5、酒酿蛋可改善肠道

酒酿能平衡身体的肠道菌群，身体肠道内坏菌群较多，食用酒酿能刺激肠道蠕动加快，还会促进排气，吃几天以后就能平衡肠道菌群，改善消化功能。尤其是体质虚弱的女子，或来经时食欲降低者，能用酒酿作为料理的基本材料或者直接吃些酒酿蛋缓解。

6、酒酿蛋可补充营养

鸡蛋是一种营养极其丰富的食物，人体利用率特别高，它含有人体各个器官组织所需求的各种营养物质。

7、酒酿蛋可防腐

酒酿于发酵时会伴随酒精的产生可产生类似酒精的抑制作用。经常被用于"豆腐乳"和"糟蛋"。

孕妇可以吃酒酿蛋吗

如果处于怀孕早期那是不能食用酒酿蛋的，但在怀孕晚期就可以食用了。

1、怀孕早期，胎儿还为发育完全，胎儿器官处于正在发育的时期，如果妈妈在此时食用酒酿蛋，其中的酒精可能会刺激孕妇腹中胎儿出现畸形和变异的情况，所以在怀孕初期建议各位准妈妈是不能吃酒酿蛋的。

2、而怀孕晚期胎儿已经发育完好，需要大量的营养物质提供能量，酒酿蛋有着丰富的营养，还有促进乳腺发育的作用，所以这时候吃酒酿蛋不仅可以补充营养还能促进母亲的乳汁分泌，因此孕晚期孕妇是建议食用酒酿蛋的。