五碗供菜是指哪五种

供菜是指供奉祖先神佛的菜，在汉族传统民俗中，除夕、清明节、重阳节、中元节都会进行祭祖，有的地方也祭祀天地神灵。

五碗供菜是指香菇（香火旺盛），豆腐（到福吉祥），佛手瓜（神佛保佑），韭菜（酒菜丰盛），鸡蛋（天天吉祥）。祭祖的同时，有的地方也祭祀天地神灵。供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等；由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称送钱粮。祭祖民俗相沿数千年，是具有深刻意义的一个古老习俗。

供奉仙神的讲究

1、神台的高度与颜色

神台的高度原则上是宜高不宜低。香炉高不宜高于眼眉，低不宜低于肚脐。太高，难以与神（佛）沟通。太低有不敬之嫌。神台的颜色，一般以红色的为主，黄色也可。红色是代表求福，黄色是代表求财。

2、神台宜静不宜动

神台不宜放在经常开启的家具上面或旁边。神台上下和附近不宜安放电视机、音响、放像机、电话等经常有声音的物品。神台不宜放在电冰箱、洗衣机的旁边。不宜在神台的附近打牌，会餐，喧哗，嬉闹或作不礼貌的举动。神台宜稳定不宜左右摇摆。神台的安放必须安放牢固，平稳。不要稍有碰撞就左右摇摆

3、神台忌犯门冲武财神除外

神灵需要安宁的环境，不可喧哗嘈杂。对着门会令神灵受到干扰不得安宁，不舒服。另外门风的流动还会带来不好的气味和信息。

4、神台要经常保持干净

神台要经常打扫，最好是经常有鲜花素果，散发出一种自然的芬芳味道。神台附近不宜放置有异味的物品和食物。也不要挂、放脏衣服和内衣、袜子一类的物品。家里饲养宠物时，切忌这些宠物在神台或附近留下不洁之物。万一发生了这种情况，应马上细心的清理干净。神台不宜于放在厨房内，不宜在有神台的房间杀生和放有异味的物品和食物，特别是荤腥的食物更要注意。不可在神台的上下和旁边放置鱼缸，因为神台经常有香火且属于阳，水属于阴，水火相克相冲。