我国的传统小吃冰糖葫芦最开始是一种
时间:2023-10-17 20:46:26 栏目:生活资讯
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其实冰糖葫芦并非是我们现代的美食小吃,它的起源可以追溯到南宋时期,据说当时宋光宗最宠爱的贵妃生病了,整天面黄肌瘦但却不想吃饭,宫中所有御医都束手无策,最终皇帝下诏重金悬赏从民间挑选郎中,有一位郎中向皇帝献出偏方“用冰糖和山楂煎熬,之后每次饭前吃5-10枚,半个月病就会大好”,由于是民间偏方,所以皇帝一开始并不采纳,但最终抱着试一试的心态,没想到这个偏方最终治好了贵妃的病,之后这个偏方便在民间正式流传起来,很多商贩都开始售卖这种冰糖和山楂的结合物,最终被命名为冰糖葫芦。冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
冰糖葫芦的做法是比较简单的,山楂加上白砂糖,竹签就可以串出一串冰糖葫芦了。冰糖葫芦的味道是甜中带酸,一口咬上去,外皮十分脆,甚至有一点硌牙。但这也不妨碍大家对冰糖葫芦的喜爱。冰糖葫芦含有丰富的营养价值,它含有大量的维生素C,咖啡酸和果胶等,是天然的营养食品。还有一点就是冰糖葫芦还有帮助消化的作用,小孩吃一点冰糖葫芦完全没有任何问题,但是也不要吃的太多。
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