椰子的味道怎么怪怪的

椰子棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

椰子在年平均温度26-27℃，年温差小，年降雨量1300-2300毫米且分布均匀，年光照2000小时以上，海拔50米以下的沿海地区最为适宜。椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。椰子适宜在低海拔地区生长，适宜椰子生长的土壤是海洋冲积土和河岸冲积土，其次是砂壤土，再次是砾土，粘土最差。

椰子树的种植管理技术

1、护苗培土

导致初期适当遮荫、浇水保湿，缺株后补植。每年耕作2次，11-12月结合施肥耕作1次，8-9月耕作1次，树干茎部长出大量气生根后培士，加固树体。间作花生、豆子等短期作物也有加固作用。

2、合理施肥

种植椰子树施全肥，多施银肥，适当施氮肥、磷肥和氯肥，肥料需要平衡。椰树缺钾时，如果茎干细、叶短小、树元中部叶片首先萎蔫，上部叶片不茂盛，没有活力，下部叶片千枯，说明植株缺钾。缺氨时，如果幼叶没有光泽，绿得不彻底，部分叶子开始黄化，说明植株缺氮。植株缺磷根系发展不良、果实腐烂。植株缺氯椰果长得小。主要施有机肥，化肥为辅，适当施撒食盐，每年4-5月以及11-12月施肥，在距离树基部1.5-2米处开施肥沟，若采用撒施法，需要提前除草松土。

椰子水主要来源于椰子的嫩果，也叫椰青。印度等国家的一些椰子研究机构对椰子水的研究表明，椰子水中含有丰富的营养物质，椰子水蛋白质中的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和丝氨酸的含量比牛奶还高。天然的椰子水在椰肉未形成前，果味酸涩，椰肉形成后(授粉后7-8月)椰水含量较高，味甜，成熟时味变淡，脂肪和矿物质含量增加。

椰汁水的功效

椰子水里面含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素等等，还有钾、钙、镁等一些电解质，是比较清凉甘甜的。它的性味是甘平的，入在胃经，脾经和大肠经，主要是具有补气益气的作用。

1、因为它含有丰富的营养物质，能够补气益气，对于身体虚弱的人可以常用。

2、它还有调理脾胃的功效。

3、它能够排毒、解毒。还能够消除水肿，有养颜美容、减肥的作用。

4、它还能够治疗小儿的寄生虫病，比如绦虫病、姜片虫病等等。

5、它有滋补作用，有消暑解渴的功效。所以对于暑热口渴，津液不足，可以夏天特别热的时候，口渴、暑热，甚至容易中暑的情况时，可以多喝一些椰子水。