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鲁花低芥酸特香和浓香的区别是

时间:2023-10-18 21:53:00 栏目:生活资讯
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最佳答案:1、工艺不同:鲁花低芥酸特香是将花生清选、破碎后,不加热或以低温的状态,送入榨油机压榨浓香通常在榨油前先将油料清选、破碎,再进行高温加热的处理2、颜色不同:鲁花低芥酸特香的颜色比较清澈,色泽好,产量较少浓香菜籽油是将油料作物种子炒焙后榨取,颜色较深,产量较高3、香料不同:浓香配有压榨的菜籽油和香料而特香则什么都没有添加,浓香菜籽油会比特香菜籽油更香一些

鲁花食用油是中国的品牌。山东鲁花集团有限公司位于山东省烟台市莱阳市,是一家大型的民营企业、中国民族品牌、农业产业化国家重点龙头企业。

鲁花——5S物理压榨技术

利用5S物理压榨技术,生产以花生油为主,低芥酸菜籽油、压榨葵花仁油、压榨玉米胚芽油、大豆油等多品类为辅的食用油产业链。经国家有关部门多次组织专家组对鲁花“5S物理压榨工艺”进行科技成果论证,结论为该工艺具有明显的五大创新:一是物理压榨技术代替化学浸出,避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染;二是“生香、留香”技术,完全激发和保留了花生中的香味物质;三是“无水化脱磷”技术,完全保留油品中的活性营养;四是恒温储存保鲜技术,确保食用油中的天然营养成分不变质;五是去除油品中黄曲霉素技术。专家组评审认为,鲁花掌握的“5S物理压榨工艺”科技含量高,在去除黄曲霉素的同时,完整保留了植物油的营养、风味等品质特征,是世界领先的食用油制造工艺,填补了国内外空白,引领了我国食用油工艺发展方向。

这一核心技术先后荣获“国家发明专利”、“中国粮油学会科学技术奖”和“山东省科学技术进步奖”、“国家科学技术进步奖”。2009年,鲁花以“5S物理压榨工艺”为基础研发的浓香葵花仁油技术荣获国家发明专利。2016年,鲁花被授予“全国花生油、葵花籽油系列国家标准制修订基地”。

2017年,公司利用自主研发、具有自主知识产权的制油设备,采用传统的石磨研磨技术,生产出香味浓郁、风味纯正的小磨芝麻香油,该生产线是中国传统工艺与现代科技的完美融合。2019年,经过多年的科技攻关,鲁花采用5S物理压榨工艺,推出了特别香的低芥酸菜籽油,更好地满足消费者对“色、香、味”和健康饮食的追求。助推菜籽油产业迈入低芥酸时代。2020年,公司再一次通过科技创新,成功研发亚麻籽油“去苦留香”技术,在攻克苦涩味道的同时,充分保留亚麻籽的独特芳香及丰富的α-亚麻酸,将亚麻籽油变成了一款既香又健康的日常生活用油。

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