菠萝和凤梨是同一种水果吗

其实，在中国大陆，凤梨的叫法为菠萝，但是在台湾就叫凤梨。

但是，因为菠萝的产地不同，它所具有的品种也稍有不同。凤梨是叶子不带齿、味道比较甜，切开后果肉没有刺，可以直接食用的。

而我们经常见到的菠萝，它的叶子是带齿的，果肉内有刺，需要用刀削开，果肉要用盐水泡过一下才好吃。

菠萝外表的颜色为橙黄色，其表皮的凹槽处为橙红色，而凤梨外表的颜色为黄中带绿，其表皮的凹槽处为深绿色。

凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。而后台湾人民进行培育，生产出了新品种金钻凤梨（无眼菠萝）。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。

吃菠萝的注意事项

吃菠萝前，一定要用食盐或小苏打浸泡菠萝，因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶不仅会刺激口腔，还会分解体内的蛋白质，只要将菠萝泡20分钟，即可食用。而菠萝是酸性物质，有胃病的人请不要吃菠萝。

挑选菠萝

因为菠萝或者凤梨很容易烧心，所以我们买菠萝时，一定要按一下表皮，如果表皮轻轻一按就陷下去了，这种菠萝80%是烧心了，而且肉质非常老，是不建议大家食用的。这一招是最管用，其实方法都很难判断。