为何红心火龙果比白心火龙果甜

红心的要比白心的火龙果要甜，吃起来的口感也会更好，其实这主要是因为红心的火龙果里面的甜度已经达到了15度以上，吃起来的口感自然是清甜而不腻的，所以红心火龙果要好吃些。火龙果，又名红龙果、青龙果和龙珠果。原产于墨西哥、加勒比海和中美洲等地的热带雨林。后由法国人、荷兰人传入越南，现今在我国也已经大面积栽培了。火龙果具有排毒解毒、保护胃壁；抗衰老、预防脑细胞变性；抑制痴呆症发生，美白皮肤、养颜；减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠癌发生等作用。

火龙果的营养价值

1、火龙果含有的营养物质比较全面一点，不仅仅有多种微量元素，还有各种各样的膳食纤维，主要有钙、镁、钾、胡萝卜素、葡萄糖等等，这些都是火龙果的常见元素了。

2、最最重要的，也是很多朋友关注的还是他的蛋白质和花青素，花青素对于女人容颜的衰老有很好的弥补效果。

3、值得强调的就是火龙果的铁元素了，这是预防贫血的重点元素。

4、火龙果的膳食纤维，和溶解性高纤维都是比丰富的，可以促进肠胃的蠕动。

火龙果的食用禁忌

在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——它们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。总之，吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。

1、女性体质虚冷者，不宜吃太多火龙果，建议可在餐后饮用火龙果汁较适合。

2、火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。