最佳饮料——白开水（13分）①随着生活水平的提高，各种各样的饮料走进了人们的生活

题目内容：

最佳饮料——白开水（13分）

①随着生活水平的提高，各种各样的饮料走进了人们的生活。喝矿泉水、纯净水已是普遍现象。喝雪碧、可乐成了一种时尚，各种名目繁多的功能饮料更是赢得了青少年的青昧，而饮用白开水的人却越来越少。其实，从科学角度来看，任何其他的饮料都无法取代白开水。

②众所周知，水是维持人体正常生理活动所必需的物质，只有保证机体有足够的水分，体内产生的废物才能及时地通过肾脏排出体外。从医学角度上讲，任何饮料都不如白开水对生理健康有价值。白开水最容易解渴，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。而且，白开水具有较强的生物活性。对于促进细胞新陈代谢、能量转换、血液循环和维持电解质平衡，都大有益处。白开水不含卡路里，在进入人体后，很容易透过细胞膜，增加血液中血红蛋白含量，增强人体自身免疫功能，提高机体抗病能力。因此，白开水实在是人体最需要的天然“饮料”。

③白开水是由自来水煮沸而来的，其主要成分是水，其中还包含多种矿物质和一些人体需要量极少的微量元素。如钠、钾、钙、镁、锌、铁、铜、铅、氟、碘和硒等。矿物质和微量元素是人体必需的营养素，不能缺乏，但也不能过多。自来水所含的矿物质为矿泉水的1/10,又是纯净水的10倍。矿泉水的矿化度一般为200-300毫升/升，自来水为20-30毫升/升，而纯净水只有2-3毫升/升。有关研究表明，自来水中的矿物质和微量元素的含量对人体来说是最适宜的。

④其他的饮料所含糖分和热量一般都偏高，食欲旺盛且过量饮用的人，往往会因糖分和热量摄入过多引起肥胖，食欲不振的人则由于饮料影响正餐，可能导致热量摄入不足而渐趋瘦弱。饮料中的果糖会阻止人体对铜的吸收．引起贫血等病症。饮料中的人工色素、防腐剂在体内蓄积，会干扰多种酶的功能，引起消化不良。再者。饮料中的大量电解质不容易很快从胃肠排空，而是较长时间存在于胃肠内，影响消化吸收，降低食欲。同时还加重了肾脏的负担。另外，通过蒸馏和逆渗透技术加以净化后的纯净水会失去如镁、锌、铁、硒、碘等对人体有益的矿物质，长期饮用纯净水，人体便会缺少某些必要的元素而造成营养失衡，这对处于生长期的青少年来说尤为不利。

⑤那么，如何科学地饮用白开水呢?首先要注意喝水时间。饭前饭后半小时和餐中都不宜大量饮水，以免冲淡唾液、胃液，导致消化不良；最好在两顿饭中间适量饮用。其次要掌握喝水的量。成人每天需500～3000毫升，要一次性将一整杯水喝完，这样有利于身体真正吸收；最好每隔l～2小时喝一杯，不要等到有口渴感觉时才饮水。再者要喝新鲜开水。饮用水储存时间不宜过长，否则其中的亚硝酸盐含量就会上升，可转换为有致癌作用的亚硝胺。将水加热到100℃并持续沸腾3分钟，等降温到30℃以下后最适合安全饮用。而生水、不开的水、重新煮开的水、千滚水(反复煮沸的水)、蒸锅水(蒸馒头等的剩锅水)和老化水(长时间贮存不动的水)等，是绝对不可饮用的。

小题1:下列说法，符合文意的一项是( )(4分)

A．从科学角度来看，其他的饮料都无法取代白开水。

B．只要保证机体有足够的水分，体内产生的废物就能通过肾脏排出体外。

C．食欲旺盛且过量饮用其他饮料的人，一定会因糖分和热量摄入过多引起肥胖。

D．饭前饭后半小时和餐中都不宜饮水，以免冲淡唾液、胃液，导致消化不良。小题2:请从说明方法的角度分析第③段中画线句子的作用。(3分)

小题3:为什么说白开水是生活中的最佳饮料?（请分条写出）(6分)

最佳答案：

小题1:A

小题2:运用了列数字、作比较的说明方法，从水中矿物质含量的角度说明了白开水对人体是最适宜的。

小题3：

（1）白开水最容易解渴，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。

(2)它具有较强的生物活性。对于促进细胞新陈代谢、能量转换、血液循环和维持电解质平衡，都大有益处。

(3)白开水可以增加血液中血红蛋白含量，增强人体的免疫功能。提高机体的抗病能力。

(4)白开水中的矿物质和微量元素的含量对人体是最适宜的。

答案解析：

小题1:试题分析:B文中说“只有保证机体有足够的水分，体内产生的废物才能及时地通过肾脏排出体外。”所以B项不正确。C“食欲旺盛且过量饮用的人，往往会因糖分和热量摄入过多引起肥胖”并不是一定会引起肥胖，所以C项不正确。D文中说“饭前饭后半小时和餐中都不宜大量饮水，以免冲淡唾液、胃液，导致消化不良”而不是“不宜饮水”，所以D项不正确。

点评：做题时要注意从文章中筛选出相应的语句，进行仔细地比较鉴别，不要忽略细节，还要注意说明的语言的分寸。

小题2:试题分析:先判断运用了什么说明方法，再结合句子具体分析其作用。从“自来水所含的矿物质为矿泉水的1/10,又是纯净水的10倍。”可看出是运用了列数字和作比较的说明方法。 “矿泉水的矿化度一般为200-300毫升/升，自来水为20-30毫升/升，而纯净水只有2-3毫升/升。”。主要运用的是列数字和作比较的说明方法，把三种水的矿化度进行比较。主要是说明了自来水中的矿物质和微量元素的含量对人体来说是最适宜的。列数字和作比较，都是为了从自来水的矿物质的角度来说明。

点评：常用的说明方法及作用有：

举例子：形象具体地说明了……；列数字：准确具体地说明了……；作比较：通过比较，更突出地说明了……；打比方：生动形象地说明了……；下定义：科学准确地指出了……；分类别：条理清晰地说明了……；列图表：直观形象地说明了……。

小题3:试题分析:从文章第③④节可筛选出相应的信息。

点评：在通读全文的基础上，理解主要内容，并筛选提取重要信息。可以通过找中心句、过渡句来概括主要内容。

考点核心：

说明文:是以说明为主要表达方式来解说事物、阐明事理而给人知识的文章体裁。它通过揭示概念来说明事物特征、本质及其规律性。说明文一般介绍事物的形状、构造、类别、关系、功能，解释事物的原理、含义、特点、演变等。说明文实用性很强，它包括广告、说明书、提要、提示、规则、章程、解说词、科学小品等。说明文是三大实用文体之一，它是以说明为主要表达方式，用来介绍或解释事物的状态、性质、构造、功能、制作方法、发明过程和事理的，使读者对这一事物或事理有所了解，给人以知识。