订阅小敏的午餐食谱是米饭、红烧肉、麻辣豆腐．要使食谱的营养更合理、均衡，应当添加的食物是
时间：2024-01-16 11:38:43 栏目：学习方法
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题目内容：
小敏的午餐食谱是米饭、红烧肉、麻辣豆腐．要使食谱的营养更合理、均衡，应当添加的食物是（）
A．炒青菜
B．牛奶
C．清蒸鲫鱼
D．炒鸡蛋
最佳答案：
人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、麻辣豆腐含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
A、炒青菜中富含维生素，故选项正确．
B、牛奶中富含蛋白质，故选项错误．
C、清蒸鲫鱼中富含蛋白质，故选项错误．
D、炒鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
故选A．
答案解析：
该题暂无解析
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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