下表是某校食堂中餐食谱，为使营养均衡，在“你的补充”栏建议增加的配菜是（　　） 主食

题目内容：

下表是某校食堂中餐食谱，为使营养均衡，在“你的补充”栏建议增加的配菜是（）

主食

米饭、面条副食

炸鸡腿、煎鸡蛋、红烧排骨、炒猪肝豆腐汤饮料

牛奶你的补充

A．猪蹄

B．糖醋鱼

C．凉拌黄瓜

D．蛋糕

最佳答案：

食谱中提供的营养素有：糖类、蛋白质、油脂、无机盐、水．

A、猪蹄中含有大量的蛋白质，

B、糖醋鱼中含有丰富的蛋白质和少量的糖类，

C、凉拌黄瓜中含有大量的维生素，

D、蛋糕中含有大量的油脂糖类，

本食谱中缺乏维生素．

故选：C．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] 晶体的形式存在。