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食品安全无小事.下列做法符合食品安全要求的是(  )A.在食用猪血中加甲醛溶液B.在

时间:2024-01-16 09:54:08 栏目:学习方法
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题目内容:

食品安全无小事.下列做法符合食品安全要求的是()

A.在食用猪血中加甲醛溶液

B.在生猪饲料中添加瘦肉精

C.在焙制面包时添加小苏打

D.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

最佳答案:

A、甲醛有毒,会破坏人体的蛋白质,不能用甲醛溶液浸食品,所以错误.

B、含激素的饲料饲养生猪,激素会通过人食用猪肉而摄入大量激素,引发头晕、头痛、恶心、呕吐等中毒症状,错误.

C、蒸馒头或者焙制面包时,在面中加入纯碱,它会和发酵时产生的酸反应生成二氧化碳气体,使馒头松软,所以正确.

D、柠檬黄是一种重金属盐铬酸铅(PbCrO4)会使人体致癌,所以错误.

故选C.

答案解析:

该题暂无解析

考点核心:

在人体中元素的存在形式:

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。

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