“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是（　　）A．在海产品中加适量的甲醛

题目内容：

“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是（）

A．在海产品中加适量的甲醛溶液浸泡

B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐

C．在果汁中加入少量的“塑化剂”使其口感更好

D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠

最佳答案：

A、甲醛有毒，所以不能在海产品中加适量的甲醛溶液浸泡，故选项做法错误．

B、在煲好的鸡汤中放入加碘食盐，能补充人体需要的碘元素，可预防甲状腺肿大，故选项做法正确．

C、塑化剂不能被添加在食品中，长期食用可能引起生殖系统异常，甚至引发产生癌症，不能在果汁中加入“塑化剂”，故选项做法错误．

D、亚硝酸钠是一种常用的防腐剂，它虽可保持肉类鲜美，应适量使用（符合国家标准），添加过量亚硝酸钠会危害人体健康，故选项做法错误．

故选B．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。