“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题．下列做法有利于身体健康的是（　　）A．为避免受到

题目内容：

“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题．下列做法有利于身体健康的是（）

A．为避免受到黄曲霉毒素的伤害，霉变的花生米可以油炸后食用

B．常食新鲜水果和蔬菜，保证人体有充足的维生素

C．食品厂用CuSO₄溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿

D．使用聚氯乙烯薄膜包装食品

最佳答案：

A、黄曲霉毒素有毒，且一般加热条件下不易被破坏，不能食用，所以错误．

B、维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以正确．

C、CuSO₄溶液中含有铜离子，铜离子属于重金属离子，能破坏人体蛋白质的结构，使之变性而失去生理功能，所以错误．

D、聚氯乙烯中含有氯元素，长期使用会产生有毒物质，不能用来包装食品，所以错误．

故选B．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。