豆腐的发明是中华民族对人类文明的贡献之一．豆腐中含有丰富的营养物质．（1）中考期间，

题目内容：

豆腐的发明是中华民族对人类文明的贡献之一．豆腐中含有丰富的营养物质．

（1）中考期间，小军的妈妈为他准备的午餐食物有米饭、鸡肉、炒蛋、豆腐汤．这些食物中含有人体所需的营养物质有_____________（填两种）．从“科学菜谱”的角度分析，你认为还需要增加的食物有__________（填一种）．

（2）制作豆腐的过程中，先将大豆侵泡，然后磨浆、煮浆，再制成豆腐花，最后制成豆腐．则豆腐属于___________（填“混合物”或“纯净物”）

（3）豆腐中含有丰富的能促进人体骨骼生长的主要元素，此元素是_____（填元素符号）．

最佳答案：

（1）糖类和蛋白质；蔬菜；

（2）混合物；

（3）Ca．

答案解析：

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考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。