从化学的视角认识生活中的有关问题．（1）紫薯营养丰富，富含淀粉、蛋白质、维生素、锌、

题目内容：

从化学的视角认识生活中的有关问题．

（1）紫薯营养丰富，富含淀粉、蛋白质、维生素、锌、铁、钙、硒等．其中能给人体提供能量的是；“锌、钙、硒”是指（填“单质”、“元素”或“分子”）．

（2）奶制品、豆类和虾皮等含有丰富的钙，是常见的补钙食物．青少年缺钙会导致．

（3）自来水厂净水过程中常用活性炭，活性炭的主要作用是．

（4）洗涤剂能清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有功能．

（5）家庭生活中常见的垃圾有：

①易拉罐②废报纸 ③烂菜叶④矿泉水瓶，其中属于可回收的垃圾是（填序号）．

最佳答案：

（1）淀粉（糖类）、蛋白质元素（2）佝偻病（3）吸附（4）乳化（5）①②④

答案解析：

（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；水、维生素和无机盐不能为人体提供能量；锌、钙、硒是对所有锌、钙、硒原子的总称，意即该元素，而不是原子，也不是单质．故指的是元素．（2）无机盐中含有的钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，幼年缺钙会患佝偻病，中老年人和妇女缺钙易得骨质疏松，因为老年人新陈代谢变缓，消化能力减弱，骨骼中的钙逐渐丢失，因此易患骨质疏松症．（3）活性炭具有吸附作用，能除去水中色素和异味等杂质；

（4）清洗衣服上的油污，原理是在洗涤剂的作用下，油污以极小的液滴均匀悬浮在另一种液体中形成乳浊液从而除去．其中的乳化剂所起的作用就叫乳化作用；

（5）易拉罐属于金属；废报纸属于可回收物；矿泉水瓶属于可回收物；烂菜叶属于不可回收物；

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] 晶体的形式存在。