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下列有关营养物质的说法正确的是( )A.葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B.为保证

时间:2024-01-13 21:48:19 栏目:学习方法
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题目内容:

下列有关营养物质的说法正确的是( )

A.葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物

B.为保证身体健康,每天都应摄入一定量的蛋白质

C.常温下油脂都呈固态

D.青菜、黄瓜中含大量的蛋白质

最佳答案:

B

答案解析:

葡萄糖的相对分子质量较小,是有机小分子化合物,所以A错;油脂是油和脂肪的统称,常温下,油是液体,脂肪是固体,所以C错;蔬菜含有大量的维生素,所以D错;蛋白质是构成细胞的基本物质,由于蛋白质不断地被消耗,故每天都应补充,所以B正确。

考点核心:

在人体中元素的存在形式:

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。

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