订阅蛋白质是人体必须的重要营养成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是A．红烧鱼B．凉
时间：2024-01-13 21:29:37 栏目：学习方法
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题目内容：
蛋白质是人体必须的重要营养成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是
A．红烧鱼
B．凉拌黄瓜
C．炒青菜
D．红烧土豆
最佳答案：
A
答案解析：
A选项红烧鱼中富含蛋白质；B选项凉拌黄瓜中富含维生素；C选项炒青菜中富含维生素；D选项红烧土豆中富含油脂和糖类，故答案选择A
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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