食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是（　　）A．用工业用盐NaN02腌制火

题目内容：

食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是（）

A．用工业用盐NaN0₂腌制火腿

B．用甲醛水溶液浸泡水产品

C．食用清水洗过的霉变大米

D．水果中含有丰富的维生素，有益人体健康

最佳答案：

A、工业盐亚硝酸钠有毒，不能食用，故A错误，

B、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故B错误，

C、霉变的大米中产生了黄曲霉素，它有毒，不能食用，故C错误，

D、维生素可以调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康，故D正确．

故选D．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。