来吉林延边玩，这三款美食一定要安排，有一种是国家地理标志产品吗？

  作为一个正宗的四川人，但是却在东北长大，尤其还是在朝族人很多的延边地区，所以一定要尝试一下这里边的特色。小编从小到大最爱吃的便是锅包肉，不过锅包肉应该算不上延边特色，毕竟其他地区也有很多类似锅包肉的菜品，可能做法上或者是味道上有差异，但实际上也是差不多的东西，而今天为你们带来的这五大美食，和韩国一样的食物，但是用料却更加充足哟。

  第一种：冷面

  冷面绝对属于延边朝鲜族的特色美食之一了，而且极具代表性，一到夏天的时候，冷面馆就会特别火热，提前两个小时都不一定能占到位呢，正宗的冷面一般都会选用芥麦面，在上菜的时候还带有冰碴子，加上特制的酱牛肉，还有黄瓜丝辣白菜和鸡蛋等配菜，吃起来酸爽冰凉又可口哟。

  第二种：石锅拌饭

  相信大家在看韩剧的时候，常常会看到石锅拌饭这样的食物吧，表面上拌饭只是把各种食物拌在了一起，但是正宗的石锅拌饭，里面的配料也是很重要的，一般来说，上面会放上五颜六色的配菜，比如胡萝卜丝以及香菇片还有西葫芦条等等，而且在这几种配菜的上面还会铺有煎熟的鸡蛋，当然这只是表面而已，埋在里面的酱才是最重要的。

  第三种：紫菜包饭

  这称得上是朝鲜族传统美食了，和日本的寿司有着异曲同工之妙，不过做法也要简便很多，紫菜饭没有那么多复杂的步骤，每个朝鲜族家庭或多或少都会做这种食物哟，实话告诉你们，小编做的紫菜包饭可是特别正宗的哟。不过其他地区的小伙伴们应该也听说过这个食物，因为每个人做的口味不同，仔细想想，紫菜包饭也没有太过正宗的做法哦，只要好吃就可以了哟。

  第四种：明太鱼

  这边的明太鱼可真是绝了，虽然刚开始的时候可能不适应这种味道，但是经过了朝鲜族人的加工，味道简直绝了。明太鱼可以煎，也可以炖汤同时也能直接吃，尤其是红烧明太鱼，简直是不可多得的美味，每种吃法都各有所长，如果你还没有吃过这种食物，一定要记得尝试一下哟。

延吉都有哪些好吃的地方？

  　民以食为天，去延吉旅游不要忘记吃延吉的美食哦。下面是我帮大家整理的去延吉必吃的美食攻略，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

   　朝鲜冷面

  　朝鲜冷面的制作材料：

  　荞麦面1000克，土豆淀粉1500克，精牛肉600克，白菜2500克，梨500克，鸡蛋丝150克，熟芝麻25克，辣椒粉50克，蒜泥50克，姜末3克，酱油600克，醋精25克，芝麻油15克，食碱50克，精盐100克，味精4克。

  　朝鲜冷面的特色：色鲜艳，面条筋道滑爽，汤味清香可口。

  　制作方法：

  　1、将牛肉切成250克重的块，洗净后放入开水锅内，煮至八成熟时，放入精盐、酱油，改用小火煮。

  　2、葱去皮，胡萝卜用刀刮净，均用微火烤糊，装入布袋内扎紧口，放入八成熟的肉锅内煮。

  　3、待肉煮熟时，捞出晾凉，切成3厘米宽、5厘米长的薄片。煮肉的汤用箩过滤在大盆中，晾凉后放入醋精、味精即成冷面汤，汤的重量为5000克。

  　4、白菜打去净老青叶，切成3厘米长的顺丝，加入精盐30克、辣椒粉20克、蒜泥30克、姜末3克搅拌均匀，装入瓷缸内自然发酵2天，即成咸白菜。

  　5、梨去蒂、皮、核，切成薄片待用。辣椒粉30克、蒜泥20克，用少许冷面汤调匀成粥状，即成调味酱。

  　6、用30克温水溶化食碱水，把两种面粉搅和均匀，加入1250克开水和成烫面。

  　7、把面用冷面机压成面条，放入沸水锅内，煮至表面呈现出光泽时，用大漏勺捞出，过凉水，放入箩筐内控净水，再放入案板上，断成约50厘米长的条，盘成团形装碗。

  　8、碗内放入咸菜帽，浇1匙调味酱，再加少许肉片、2—3片梨片和鸡蛋丝，撒上芝麻，浇入冷面汤，淋上芝麻油即成。

   　狗肉火锅

  　到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！

   　越 桔

  　越桔性耐高寒，具有寒地植物的特征，生于海拔900—2000米的针阔混交林或针叶林下，在安图、和龙、抚松、长白等地均有分布。越桔有北国红豆之美称，8月，正是旅游旺季，在越桔成片生长的地方，浓绿光亮的密叶之中，点缀着粒粒鲜红明亮的小果，分外娇艳美丽。越桔叶含熊果甙、熊果酸等多种成分，具有消炎，利水的功效，可入药，主治尿道炎等症。越桔的叶经加工亦可代茶用。越桔的果清香多汁，酸甜可口，含人体所需的多种维生素、葡萄糖、有机酸等，可鲜食，也可酿酒，制果酱。

   　延边辣白菜

  　朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中，不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。

  　深秋来临之时，是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节，家庭主妇们互相帮助，彼此交流制法，像节日一样愉快地忙碌着。要腌制味道鲜的辣白菜，并非易事，着实要下一番功夫。

  　辣白菜作为吉林省一种著名的风味小菜，它比一般的泡菜或咸菜营养丰富，又宜保持新鲜蔬菜的多种维生素。北方冬季漫长，青菜不易储存，腌制辣白菜可以冬藏、食用两全齐美。

  　延边辣白菜国家地理标志产品保护划定的保护范围为“延边州行政区域所辖8个县（市）”。获得国家地理标志产品保护将享有使用国家地理标志保护产品名称和国家地理标志产品保护专用标志；受到国家《地理标志产品保护规定》的保护监督，可有效防止假冒伪劣侵扰。

   　韩城狗肉

  　韩城狗肉料理拥有独具韩国时尚主题风格和高雅主观，延续了中韩传统美食文化，在韩国料理兴盛的吉林本店为您提供了正宗营养狗肉，韩族家常菜正宗韩国料理，还有精致的中华料理，不仅出品上严格遵循，为求原汁原味的宗旨，而建立了严格优秀的管理体制，并高薪聘请了名师指点的大厨及经理。用完善的优质机构，严格的培训出一批优秀的服务人员，细致周到的服务使客人在品味地道的.韩国美食，同时也会到了韩国的狗肉料理全体员工对客人的体贴温馨。

   　清花缘饺子

  　清花缘饺子出自[满汗全席]之[满州饽饽]系列，清乾隆晚期，由宫廷伴驾御厨随帝出巡时，取[满州蒸饺]之本，博采众家之长，精工细作之创造出“冰花煎饺”

   　长白山熊掌

  　熊掌，也称熊蹯，是黑熊、棕熊的脚掌，为吉林省长白山区的珍贵特产。黑熊、棕熊均为熊科动物，体形肥大，身长为1.7—1.9米，棕熊有的超过2米。茂密的长白山大森林，是黑熊、棕熊生息的极好环境，严冬到来，它们便寻找地穴、树洞冬眠。当地群众把黑熊、棕熊这种冬眠现象，叫做“蹲仓”。“蹲仓”时，它们习惯于舔掌，口腔分泌出的津液胶脂不时润浸掌心，是熊掌胶元脂丰富的原因之一。舔得最多的左前掌，最为肥腴。掌花明显的是熊掌中的上品。 熊掌含有脂肪43.9%，粗蛋白55.23%，总氮为8.83%，灰分为0.94%，蛋白质水解产生17种氨基酸，前、后掌各部位氨基酸总加和量，由高到低的顺序是真皮>表皮>皮下结缔组织、前掌略高于后掌，但无明显差异、表皮氨基酸含量最多的是谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、亮氨酸、天门冬氨酸。熊掌味美和丰富营养，与所含多种氨基酸密切相关。祖国医学认为，熊掌性平，味甘，入脾，胃经，是一种名贵的大补食品。《日华本草》记载熊掌“食之可御风寒，益气力，《医学纂要》上也有熊掌能“滋补血气，祛风去痹”的记述。

  1、张师傅参鸡汤，地址：新华街（临近农业银行），招牌菜：鳗鱼参鸡汤、鹿茸参鸡汤、龙凤汤。

  2、元奶奶包饭，地址：延吉市局子街董存瑞部队南50米，招牌菜：综合包饭，煎鲅鱼，石板豆腐，参鸡汤。

  3、金利串店，地址：延吉市劳动局北侧政协小区金利串店，招牌菜：啤酒锅（肚领锅、月牙骨锅），羊排串，牛排串，金钱骨，松板肉，筋皮。

  扩展资料：

  延吉特产

  延边大米、苹果梨、长白山香烟、松茸、木耳、棒蘑、元蘑、猴头蘑、松子、薇菜、蕨菜、蛤士蟆油、西洋参、紫菜包饭、高丽红参、长白山人参制品、鹿系列制品、熊胆制品、灵芝、延边冷面、瘦猴麻辣烫、全州拌饭、石锅拌饭、米肠、金刚山泡菜、打糕、牛肉汤饭、狗肉汤、酱汤、糖稀营养制品、米酒、朝鲜族民俗工艺品、朝鲜族服装、民族乐器。