素菜有哪些菜谱

  西兰花烧豆腐

  二、蕃茄炒冻豆腐

  三、东坡豆腐

  四、西芹腰果百合

  五、土豆炖番瓜

  六、香椿豆腐

  七、清炒黄豆芽

  八、香乾豆腐

  九、黴乾菜烧茄子

  十、香菇炒土豆条

  十一、腰果玉米粒

  十二、椒盐茄盒

  十三、芦笋炒百合

  十四、重庆地三鲜

  十五、炒三色蔬

  十六、红烧板栗

  十七、清蒸白玉佛手

  十八、青椒豆腐泡

  十九、糖醋苦瓜

  二十、蚕豆玉米笋

  二十一.咖喱菜花

  二十二.金玉满堂

  二十三.菜椒笋尖

  二十四.野山椒蒸冬瓜

  二十五.炸蔬菜球

  二十六.茄汁茭白

  二十七.番茄豆腐干

  二十八.紫衣薯饼

  二十九.春季杂锦菜

  三十.红烧豆泡

  三十一、腰豆神仙豆腐

  三十二、冻豆腐炒蜜豆

  三十三、鱼香蚕豆

  三十四、素三丝

  三十五、咖喱小土豆

  三十六、番瓜杂菌盅

  三十七素炒黄豆芽

  三十八、番茄腐皮

  三十九、白菜炖豆腐

  四十、糖醋藕排

  四十一、五宝鲜蔬

  四十二、吉祥猴菇

  四十三、翡翠玉卷

  四十四、如意节节高

  四十五、马蹄兰豆

  四十六、三丝豆乾

  四十七、三彩素菜

  四十八、萝卜腐竹煲

  四十九、醋溜白菜

  五十、香炒豆筋

  

  素菜有：

  1、麻婆豆腐：

  麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。

  2、蚝油生菜：

  蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。蚝油生菜利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜鲜嫩可口、清鲜润滑。

  3、手撕包菜：

  手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜。

  4、干锅土豆片：

  干锅土豆片是一道以土豆片、青椒，红椒作为主要食材，以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣。

  5、小葱拌豆腐：

  小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。